sal
pimienta
patatas
nata liquida
solomillo de ternera,
1kg.
romero
mostaza
cortamos la pieza de solomillo en cuatro trozos y lo adobamos con la pimienta, la mostaza, el romero y la sal, y lo dejamos
1/2 hora adobando. pasado este tiempo, lo rebozamos en harina y lo freimos a fuego lento en aceite y mantequilla a partes iguales. una vez frito, se flamea con coñac y le añadimos la nata liquida y lo reducimos hasta que espese. puede servirse con patatas paja.
Recetas de solomillo de ternera gallega a nuestro estilo
Recetas enviada por Administrador
Leida: 177 veces.
|
|
|
