200 gr. de gambas,
150 gr. de arroz,
500 gr. de mejillones,
1 tomate,
1 cebolla,
1 patata,
dos dientes de ajo,
aceite,
sal.
Preparación:
Hervir los mejillones.
limpiar las gambas. ponerlas en una olla con el tomate, la patata, la cebolla, los ajos, la sal y lo dejamos hervir todo media hora. agregar los mejillones sin cascara y un chorrito de aceite. Hervir
10 minutos. sacar las gambas y los mejillones y colar el caldo, añadir a este el arroz, las gambas y los mejillones. cocer durante
15 minutos y servir bien caliente.
Recetas de sopa de arroz con gambas
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