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recetas de sopa de gallina india |
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2 gallinas indias
•
2 cebollas
•
3 zanahorias
•
2 güisquiles
•
6 pipianes
•
2 tomates medianos
•
1 cabeza de ajo
•
1/2 libra de ejotes
•
10 hojas de albahaca de gallina
•
1 manojo pequeño de hierbabuena
•
1 onza de sal
•
1/4 de onza de pimienta blanca
•
1 taza de arroz
Preparación:
cortar la gallina en porciones (de cada gallina hacer
8 porciones) y lavarla en agua fría hasta que quede limpia.
seguidamente cocer las porciones en agua con condimento (sazonador) de pollo junto con las cebollas y el ajo.
las verduras cortarla en trozos y agregarlas cuando la carne esté blanda junto con el arroz lavado, es decir, mas o menos una hora o hasta que la gallina este blandita.
después, darle olor al caldo con la albahaca de gallina y la hierbabuena, al mismo tiempo sazonarla con la sal y pimienta.
al servir la sopa, si gustan pueden agregarle un poquito de limón para darle otro sabor.
Recetas de sopa de gallina india
Recetas enviada por Administrador
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