4 manzanas golden,
2 zanahorias,
2 puerros,
1 patata,
1 nabo,
apio,
col,
150 gr. yogur,
nata liquida opcional,
150 gr. de piñones,
1 litro de agua y sal.
Preparación:
lavar verduras y cocer durante
30 minutos. cuando esten cocidas se separan las verduras y en el mismo agua se hierven las manzanas peladas y troceadas, se dejan cocer
15 minutos. se retira n del fuego y se pasa la batidora. se agrega el yogur y la sal. por ultimo se espolvorea el plato con piñones ligeramente tostados.
Recetas de sopa de manzana
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