1 puerro,
1 zanahoria,
1 endibia,
1 nabo,
unas hojas de apio,
250 gr. de pollo,
1 hueso de rodilla de ternera,
250 gr. de costilla de ternera,
80 gr. de pasta.
Preparación:
limpiar, lavar y cortar las verduras. ponerlas a hervir en tres litros de agua con las carnes. dejar cocer una hora y cuarto. colar y retirar las carnes y verduras. añadir la pasta al caldo y dejar cocer durante
5-10 minutos.cortar las verduras en cuadritos muy pequeños y añadirlas al caldo.servir muy caliente.
Recetas de sopa de pollo con salsa
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