para 2 porciones:
1 manojo de menta fresca picada,
1 pepino,
2 tazas de yogur,
2 cucharadas de vinagre blanco,
1 cucharada de aceite de oliva,
1/2 cucharadita de anis,
sal al gusto.
Preparación:
pela los pepinos y cortalos en cuartos a lo largo para quitarles las semillas. picalos finamente. en un tazon bate el yogur hasta dejarlo terso. incorpora el resto de los , sazona a tu gusto y refrigera
2 horas antes de servir.
Recetas de sopa turca de pepino y menta
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