3 limones,
3 naranjas,
150 gr. de azucar,
3 claras de huevo,
1 botella de cava,
1/2 l de agua,
1 copita de jerez seco o de ron o de cointreau....
Preparación:
exprimir los limones y las naranjas y añadirles el agua, el azucar y el cava. mezclarlo todo bien. batir las claras a punto de nieve muy fuerte y añadirlas a la mezcla anterior con cuidado. meter en el congelador unas
4 horas, removiendo manualmente o con la batidora cada hora. cuando este casi cuajado añadir la copita de jerez.
Recetas de sorbete de limon al cava
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