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recetas de tarta de cuajada |
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1 l. de leche
5 huevos
6 quesitos (caserio, la vaca que rie, etc.)
8 cucharadas de azucar caramelo liquido
2 o
3 magdalenas
2 sobres de cuajada royal.
Preparación:
acaramelar el molde (el caramelo se puede hacer tambien en casa), cubrir el fondo y los laterales del molde de laminas de magdalenas.
separar
1/4 de litro y disolver en esta los
2 sobres de cuajada.
calentar el resto de la leche. en la batidora mezclar los huevos, los quesitos y el azucar. a continuacion incorporar la cuajada disuelta a la mezcla, batir un poco.
echar la mezcla en la leche cociendo y esperar de nuevo a que hierva. separar del fuego y volver a ponerlo nuevamente para que hierva de nuevo. durante este proceso no se puede dejar de revolver ya que se puede pegar.
echar en el molde y meter en la nevera, mejor de un dia para otro.
se pueden sustituir las magdalenas por trocitos de fruta escarchada muy picadita.
Recetas de tarta de cuajada
Recetas enviada por Administrador
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