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recetas de ternera al queso |
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1 kilo de lomo de ternera picada en bistec
1/2 paquete de pure de papa
400 g de pasta de tomate
1 yema de huevo
1/2 vaso de vino blanco
1 cucharadita de ketchup
1 cebolla pequeña picada
1 diente de ajo aplatasdo
aceite de oliva , nuez moscada ,sal y pimienta
prepara cion
1. se disuelven los copos de pure de papa en un vaso de agua caliente; se añade la yema y el queso previamente aplastado con la ayuda de un tenedor;se sasona con pimienta, nuez moscada y un poco de sal; se mesclan bien hasta obtener una pasta ligada i homogenea.
2.se aplasta los bistec de ternera se salpimientan y se dispone una porcion de pasta de queso sobre cada uno de ellos{6 bistec}.se enrrolan y se atan con hilo de cocina.
3.se dora la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva,cuando empiece atomar color, se añade la pasta de tomate,el ketchup y los rollitos de carne; se vierte el vino y se deja sasonar, un poco de sal, y se deja cocinando a fuego suave durante
40 min.
4.se retira el hilo de los rollitos de ternera antes de servir. se puede acompañar con vegetales.
Recetas de ternera al queso
Recetas enviada por Administrador
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