12 huevos,500 g de azucar, 250 cl de agua, caramelo liquido
Preparación: poner a hervir el agua con el azucar.dejar hervir durante cinco minutos. mientras, batir 12 yemas y 2 claras. incorporar poco a poco el almibar a los huevos. verter sobre un molde caramelizado. poner al baño maria en el horno (180c) durante 45-60 minutos.
Recetas de tocino de cielo
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