1 paquete de cochayuyo cocido y picado muy fino
1 atado cilantro picado fino
1 cebolla picada en cuadros
3 huevo
2 cucharada harina
aceite para freir
1 limon(es) en rodajas para decorar
sal a gusto
Preparación:
mezcle todos los ingredientes y dore en una sarten caliente de teflon con un poco de aceite. dore por ambos lados. luego sirva con limon acompañado de papas, arroz, pure, ensaladas, etc.
Recetas de tortilla de cochayuyo
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