1/4 kg. de pimientos verdes o rojos
150 gr. de jamon serrano
1/4 kg. de judias verdes, tiernas
1 cebolla grande 3 tomates pequeños
5 huevos
mantequilla y aceite
Preparación:
se frien sobre la placa de su cocina electrica, los pimientos y la cebolla, picados en trozos muy pequeños. asi mismo, pero aparte, se hace con las judias verdes, y luego con los tomates.
bata los huevos con suavidad, y agreguele las verduras y el jamon, cortado en trocitos muy pequeños. y fria la tortilla en la sarten, untada esta con un poco de mantequilla.
Recetas de tortilla hortelana
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