Alitas de Pollo a la Mostaza

Limpiamos las alitas y freímos en una sartén con abundante aceite caliente.

Cuando estén doraditas, añadimos sal y el cebollín picado, hasta que se dore. Sacamos de la sartén, reservamos.

Para la salsa: en un recipiente, mezclamos la salsa de tomate, la mostaza, el azúcar y la sal.

Retiramos casi todo el aceite de la sartén, y volvemos a introducir las alitas, mezclándolas con la salsa creada, la cebolla picada finamente y un poco de salsa de soja.

Cocemos un poco hasta que las alitas estén tiernas y reduzca la salsa.