Sal gruesa, y pimienta negra.
1/4 lb de queso feta.
8 aceitunas griegas (Kalamata).
8 tomates cherry o tomates de uva.
2 cucharadas de aceite extra virgen.
Una Cuarta parte de un pepino ingles.
Elaboración:
1. Primero tienes que cortar el pepino en 16 cubitos pequeños. Después cortar el queso feta en 16 cubitos pequeños (ver foto).
2. Quitar la semilla de la aceituna y cortar por la mitad. Después cortar todo los tomates por la mitad.
3. Agrega el pepino en cubitos sobre una bandeja o plato. Agrega sal y pimienta al gusto. Después agrega un trozo de queso feta por encima de cada pepino. Después agrega un trozo de tomate. Agrega un palillo de madera por la aceituna y después meter en el resto de las capas ( el tomate, queso y pepino, como en la foto).
4. Agrega un poco de aceite extra virgen por encima y agrega un poco mas de pimienta. Un aperitivo saludable y perfecto para fiestas.
Fuente: http://www.yumsugar.com/Easy-Greek-Salad-Bites-Appetizer-Recipe-8174824