Bifes de Lomo a la Zanahoria

Ingredientes para 4 porciones:
1/2 k bola de lomo molida
2 cebollas
4 zanahorias
1 pimiento mediano rojo
2 dientes de ajo
orégano
albaca
sal al gusto
aceite

Pelamos las zanahorias y rayamos en un repasador.

Picamos las cebollas en un tamaño mediano y ponemos a freír con aceite en una olla. Agregamos el pimiento picado finamente, al igual que el ajo, el albacar y el orégano.

Freímos un poco le agregamos las zanahorias rayadas.

Mezclamos la carne molida todo el contenido del recipiente, formamos 4 bolas redondas y las aplanamos a un grosor de 5 mm.

Ponemos a dorar con un poco de aceite cocinamos por ambos dados.

Servimos acompañado de salsa pico de gallo.

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