Champurrado de Galleta

Ingredientes Champurrado de Galleta:

35 galletas marías
200 g de maicena de chocolate
2 de clavo de olor
1 barra de chocolate 100g
1 cono de piloncillo
1 litro de agua
2 latas de leche evaporada

Receta de otro delicioso atole o champurrado de galleta fácil de hacer. Muy bueno para ciertas épocas de frío.

Para el champurrado de Galleta:

Ponemos a hervir el agua, cuando esté hirviendo agregamos el piloncillo, el clavo y el chocolate de barra, revolvemos hasta que se deshaga el piloncillo y el chocolate sin dejar de revolver. Reservamos.

Ponemos las galletas marías en la licuadora y trituramos con la leche evaporada, después agregamos al champurrado poco a poco sin dejar de mover.

Ponemos a fuego lento y seguimos revolviendo.

En una taza de agua fría vaciamos la maicena hasta quitar los grumos por completo. Agregar la maicena al champurrado y continuamos revolviendo hasta que espese la mezcla a tu gusto pero sin dejar de revolver.

Servimos en una taza y a disfrutar de este delicioso champurrado de galleta calientito.

Tips: No debemos dejar de revolver porque se puede pegar y quemar. Podemos utilizar ollas de teflón que no se pega tan fácil.



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