Sopa de taco

Sopa de taco

Elaboración: 1.Coger una sartén y poner a cocer la carne picada con la salsa para tacos. 2.Coger un olla y poner la lata de sopa de tomate, añadir la carne picada con la salsa de taco. Después añada los chiles …

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Crema de Nopales

Ingredientes: 1 K de nopales, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, 100 g de mantequilla, 1 cucharada de aceite, 6 tazas de consomé, 1 taza de crema, sal, pimienta y 250 g de escamoles o granos de elote. Las pencas …

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Pozole Verde

Ingredientes: 1 k de maíz precocido, 1/2 k de codillo, oreja de cerdo en trozos, 1/2 k de pulpa de cerdo en trozos o pollo, 2 1/2 litros de agua, 4 dientes de ajo y 1 cebolla en cuatro partes. En …

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Pambazos

Ingredientes: 300 g de harina, 3 cucharadas de harina para amasar, 2 cucharadas de manteca, 2 huevos, 1 cucharadita de sal, ¼ taza de leche y ¼ litro de aceite. Utensilios: 1tabla de amasar, 1molde de tartaleta ovalado y 1cernidor. …

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Tortas Ahogadas

Ingredientes: 1/2 k carnitas, 8 bolillos, ajo, 100 g de chile de árbol, sal, 1/4 de frijoles fritos, orégano, 10 jitomates y3 clavos de olor. Para el chile: cocinar los chiles con agua suficiente, ya que estén cocidos, se muelen …

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Quesadillas de Nopal

Ingredientes:2 pencas de nopal por cada quesadilla, queso chihuahua, 1 ajo picado muy fino, orégano en polvo, consomé o sal. Rayar con la punta de un cuchillo las pencas para cortar la cutícula. Asarlas a la plancha hasta que pierdan …

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