Taco a la Carrera

Ingredientes para 1 porción: 1 tortilla de harina, frijoles fritos, 2 rebanadas de queso crema. Caliente los frijoles. Luego caliente una tortilla de harina. Aplique los frijoles en la tortilla de harina y ponga dos rebanadas de queso. Servir.

Tacos Sudados

Ingredientetis,s: 1/2 k de maciza de puerco, 18 tortillas chicas, 1/2 tortilla seca, 5 chiles anchos, 2 chiles pasilla, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 3 cucharadas soperas de cacahuates tostados, aceite para freír sal y pimienta. Cocine la carne …

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Tortillas de Maiz

Ingredientes: 1 taza de harina de maíz le recomiendo, 1/2 taza de agua, 1 cucharadita de harina, sal al gusto y 1 gotita de limón opcional. En una bandeja se mezclan todos los ingredientes haciendo una masa hasta que se …

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Pollo Gratinado

Ingredientes para 8 porciones: 200 g de tocino picado, 2 trozos de chorizo picado, 500 g de fajitas de pollo, 300 g champiñones cortados por la mitad, 2 cubos concentrado de tomate con pollo , 300 g queso manchego rallado …

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Camarones Tampico

Ingredientes para 5 porciones: 1 k de camarones medianos, crudos y pelados, 10 chiles de árbol, 1/2 cabeza de ajo pelado y picado, 1 cucharada de pimienta molida aceite de oliva, y sal al gusto. Freír los chiles en aceite …

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Camarones en Chipotle

Ingredientes para 2 porciones: 12 camarones grandes limpios con cola, 10 dientes de ajo machacados, 2 chiles chipotles y su caldo, 2 jitomates cocidos, jugo de limón, ½ cebolla, sal y pimienta. Marinar los camarones en limón con la sal, los …

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Camarones en Mantequilla

Ingredientes para 3 porciones: 500 g de camarón mediano, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de mantequilla, 1 cebolla mediana y salsa picante. Pelar los camarones, desvenarlos y pasarlos por agua caliente. Escurrirlos. En una sartén caliente, derretir la mantequilla …

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Camarones en Coctel

Ingredientes para 4 porciones: 1/2 k de camarones cocidos, 1 taza de puré de tomate, 1/2 taza de jugo de manzana, 1/2 taza de vino blanco, 2 limones, salsa picante, sal y pimienta al gusto, 100 g de galletas de …

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