Comidas Regionales 1248 recetas
  • Chuletas de Cerdo con Salsa de Cebolla

    Preparación Chuletas de Cerdo con Salsa de Cebolla: Ponemos al fuego una sartén con aceite de oliva, freímos las chuletas hasta que tomen un color dorado por ambos lados. Sin secarlas demasiado. Añadimos la cebolla cortada en tiras ...
  • Tortitas de Papa y Queso

    Preparación Tortitas de Papa y Queso: En una olla ponemos a cocinar las patatas con suficiente agua y una pizca de sal. Hasta que estén bien cocidas, escurrimos y retiramos para quitamos la piel y trituramos hasta hacerlas puré regresamos ...
  • Floretes de Vegetales Con Salsa de Queso

    Preparación Floretes de Vegetales Con Salsa de Queso: Ponemos la coliflor, el brócoli y el agua en una olla grande, dejamos hervir. Bajamos el fuego al mínimo; tapamos. Cocinamos entre 12 y 15 minutos, o hasta que los vegetales estén ...
  • Sopa Verde de Flor de Calabaza

    Preparación Sopa Verde de Flor de Calabaza: Primero cortamos las flores de calabaza a la mitad y removemos el pistilo y desechamos, conservamos solo la corola. Picamos finamente la cebolla, las flores de calabaza y la calabacita en cuadros a ...
  • Coliflor al Ajillo

    Preparación Coliflor al Ajillo: Primero cortamos en rodajas los dientes de ajo, los chiles de árbol y la coliflor en floretes. Reservamos. En la sartén calentamos el aceite hasta que esté bien caliente, sofreímos el ajo, por un ...
  • Rollitos de Acelga al Sartén

    Preparación Rollitos de Acelga al Sartén: Primero picamos la calabacita y la zanahoria finamente. Reservamos. En la olla honda ponemos a calentar agua y cuando empiece a hervir, añadimos las hojas de acelga durante unos minutos para que ...
  • Ensalada de Atún con Manzana y Arándanos

    Preparación Ensalada de Atún con Manzana y Arándanos: Primero retiramos el corazón y las semillas de la manzana y la cortamos en cubos pequeños. Reservamos. Cortamos toscamente los arándanos deshidratados. Reservamos. Enjuagamos ...
  • Pollo Asado con Salsa de Melón

    Preparación Pollo Asado con Salsa de Melón: Primero hacemos el jugo de naranja y el jugo de lima. En un recipiente pequeño, combinamos el jugo de naranja con el jugo de lima, el ajo picado finamente y el comino. Mezclamos bien. Col...
  • Puré de Papa Casero

    Preparación Puré de Papa Casero: Primero cocinamos las papas enteras con la piel en suficiente agua, que las cubra. Una vez que están cocidas las papas, les quitamos la piel y las trituramos aplastándolas. Les vamos incorporando la ...