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Patatas con pollo al curry y pimentón

2014-03-30T21:26:02+00:00

Ingredientes para dos: 300 g. Muslos de pollo deshuesado 300 g. Patatas 150 g. Champiñones laminados 100 g. Guisantes Curry, pimentón y sal Aceite de oliva Troceamos el pollo a cuchillo finamente, aderezamos con una cucharada de curry, una cucharada de pimentón, dulce o picante eso al gusto, ponemos a punto de sal y cocinamos en una sartén a fuego medio con una [...]

Merluza en salsa picante

2013-05-21T21:51:20+00:00

Ingredientes para cuatro: 4 Lomos de merluza 4 Patatas medianas 1\2 Zanahoria 1\2 Pimiento verde 1\4 Guindilla roja 1\4 Guindilla verde 1 Cebolla roja 1 Diente de ajo 1 Tomate maduro 1 Vaso de vino blanco Sal, perejil, harina y aceite de oliva En la olla baja con un chorro de aceite, añadimos el diente de ajo triturado y doramos, seguidamente añadimos la cebolla, [...]

Camarones en salsa de curry verde

2012-06-26T14:51:58+00:00

Ingredientes: 1 cucharadita de aceite. 4 cebolletas pequeñas, picar la parte blanca y verde (separar en un bol la parte verde y blanca). 1 cucharada pasta de curry verde (green curry paste). 2 dientes de ajo, picado. 1 libra de camarones/gambas pelados y desvenado. 6 onzas de leche de coco ligera. 2 cucharaditas de salsa de pescado tailandesa. 2 cucharadas de albahaca, picada. Arroz [...]

Arroz con un toque de coco y lima

2012-02-29T22:23:10+00:00

Ingredientes: 1 taza de arroz basmati. 1 cucharada de aceite de coco. 1 cucharadita de mantequilla. 1/4 taza de coco rallado. 1 taza de leche de coco. 1 taza de caldo de pollo. 1 lima, (sacar el jugo y tomar ralladura). Sal y pimienta, al gusto. Elaboración: 1. Primero tienes que enjuagar el arroz, hasta que la agua salga clara. 2. Caliente el [...]

Mejillones en caldo tailandés

2012-02-16T22:54:24+00:00

Receta que nos enseña a hacer mejillones en un caldo tailandés. Una receta facil y rapido, pero lleno de sabor. Ingredientes: 1/2 taza de caldo de pollo. 1 cucharada de pasta de curry verde. 2 cucharadas de salsa de pescado. 2 lbs de mejillones, limpios. 1 taza de leche de coco. 1/4 taza de cilantro fresco, picado. Elaboración: 1. En una olla grande [...]

Sopa de pollo con un toque de coco y lima

2012-02-07T22:39:32+00:00

Ingredientes: 1 pollo asado de 2 libras. 1 lata de leche de coco (sin azúcar). 2 tazas de agua. 1/4 taza de jugo de lima (2 limas). 3 zanahorias de tamaño mediano, cortado en trozos largos y finos. 1 cucharada de salsa soja. 2 cucharadita de mezcla de condimentos/ aderezo tailandesa. 1/4 cucharadita de sal. Cilantro fresco para adornar. Trozos/rodajas de lima para adornar. [...]

Sopa de tomate marroquí

2012-01-25T14:08:29+00:00

Ingredientes: 1 chalote, picado muy fino. 2 1/2 cucharada de pimentón dulce, en polvo (paprika). 1 1/2 cucharadita de comino molido. 1 pizca grande pimiento picante en polvo (cayenne). 4 cucharaditas de aceite de oliva. 1.5 libras de tomates, pelados y cortado en trozos de 1 pulgada. 1/4 taza de hojas de cilantro, picado. 1 cucharadita de vinagre de vino blanco. 2 cucharada de [...]

Ensalada de repollo, con salsa de maní.

2012-01-19T12:47:16+00:00

Ingredientes: 1/2 cabeza de repollo verde, cortado fino. 1/2 cabeza de repollo rojo/morado, cortado fino. 2 pimiento rojos, cortados en rodajas finas. 2 zanahorias grandes, limpias y ralaldas con un rallador de queso. 6 cebolletas, picadas. 1/2 taza de cilantro fresco, picado. Sal. 1/2 taza de cacahuetes asados/tostados (maní tostado). Aderezo: 1/3 taza de aceite de maní. 1/4 taza de vinagre de vino de [...]

Lasaña de frijol

2011-12-05T18:10:22+00:00

Vídeo receta que nos muestra como hacer una lasaña deliciosa, usando frijoles como ingrediente principal. Una receta fantástica para hacer una lasaña con un toque diferente. Ingredientes: Salsa: Frijoles refritos caseros o de lata (440 g). 1 lata de leche evaporada (378 g). 1/2 taza de agua (125 ml). 1 cubo de MAGGI caldo de pollo 40% menos grasa. Relleno: 1 cucharada de aceite. [...]

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