Comida Española 250 recetas
  • Chuletas de Cerdo con Salsa de Cebolla

    Preparación Chuletas de Cerdo con Salsa de Cebolla: Ponemos al fuego una sartén con aceite de oliva, freímos las chuletas hasta que tomen un color dorado por ambos lados. Sin secarlas demasiado. Añadimos la cebolla cortada en tiras ...
  • Brochetas de Lomo

    Preparación Brochetas de Lomo: Primero cortamos en cubos la piña, la cebolla y el pimiento. Retiramos las venas y semillas de los pimientos. Cortamos el lomo en cubos y los enrollamos con una rebanada de tocino. Insertamos los ...
  • Salmón al horno

    Preparación Salmón al horno: Macerar el salmón: Ponemos en un bol la salsa de soya, una cucharada de miel, un poco de jengibre fresco y un chorrito de aceite de sésamo. Introducimos el salmón en la mezcla por unos 30 minutos. Reservamo...
  • Pollo al Chilindron

    Preparación Pollo al Chilindron: Ponemos en una olla aceite de oliva y freímos el pollo, salpimentado, a fuego fuerte hasta que esté dorado. Retiramos de la olla y reservamos. En el mismo aceite, añadimos el jamón cortado en cubos ...
  • Bacalao con Salsa de Cítricos

    Preparación Bacalao con Salsa de Cítricos: Horno precalentado a 180º C. Primero rallamos la piel de la naranja y el limón con un rallador manual, sacamos el zumo. Reservamos. Pelamos las patatas y las cortamos en trozos medianos. ...
  • Paté de Setas

    Preparación Paté de Setas: En una olla, sofreímos la cebolla pelada y picada con un chorrito de aceite a fuego lento durante media hora cuidando que no se queme. Podemos añadir un poco de agua y tapamos. A última hora, subimos al ...
  • Sopa de Remolacha

    Preparación Sopa de Remolacha: Primero pelamos la cebolla y el puerro, los picamos en trozos gruesos. Reservamos. En una sartén antiadherente cocinamos los trozos la cebolla y el puerro a fuego medio con un poco de aceite de oliva. ...
  • San Jacobos

    Preparación San Jacobos: Ponemos la rebanada de jamón (dos si son finas). Colocamos encima 3 rebanadas finas de queso de fundir. Podemos cortar en dos o en cuatro partes. Pasamos cada parte de los San Jacobos por harina, cubrimos por ...
  • Papas rellenas gratinadas

    Preparación Papas rellenas gratinadas: Primero cocinamos las papas con su cascara hervidas en abundante agua con sal, o al vapor o bien en el horno a 200° C durante una hora aproximadamente. Cuando estén cocidas las cortamos por la ...