Pescados 155 recetas
  • Trucha con Ajo y Pimientos

    Preparación Trucha con Ajo y Pimientos: Horno precalentado a 180° C. Primero sazonamos los filetes de trucha con el ajo picado finamente, pimienta, sal y el jugo de los limones. Reservamos. Engrasamos con mantequilla y aceite de oliva ...
  • Ceviche de Pescado

    Preparación Ceviche de Pescado: Cortamos el pescado en cuadritos pequeños y agregamos el jugo de los limones. Metemos a refrigerar durante 1 hora a 2 horas para que el limón pueda cocer al pescado. Pasado el tiempo agregamos el ...
  • Tilapia con Salsa Cremosa de Alcaparras

    Preparación Tilapia con Salsa Cremosa de Alcaparras: Primero mezclamos la crema para café, la harina, las alcaparras y el jugo de las alcaparras en un tazón pequeño. Reservamos. Esparcimos el caldo de pollo sobre los dos lados de los ...
  • Ceviche de Pescado

    Preparación Ceviche de Pescado: Primero exprimimos los limones y pasamos el jugo por un colador para quitar las semillas y lo vertimos en un bol grande. Reservamos. Cortamos en cubos pequeños el pescado, aproximadamente de un ...
  • Salmón a la Naranja

    Preparación Salmón a la Naranja: Primero cocinamos el salmón, vuelta y vuelta hasta que estén dorados, retiramos. Reservamos. En la misma sartén añadimos un poco de aceite de oliva, incorporamos el puerro picado con un poco de ...
  • Pescado envuelto en papel

    Preparación del pescado envuelto en papel: Horno precalentado a 200° C. Primero cortamos el pepino a lo largo en tiras finas y cortamos los tomates por la mitad. Tomamos un pedazo de papel para horno que sea más grande que los ...
  • Salmón con Salsa de Limón al Eneldo

    Preparación Salmón con Salsa de Limón al Eneldo: Limpiamos el salmón, retiramos la piel, quitamos todas las espinas. Reservamos. Para marinar: Mezclamos la sal con el azúcar, condimentamos con el eneldo y la pimienta. Colocamos la ...
  • Dados de Salmón Ahumado

    Preparación Dados de Salmón Ahumado: Cortamos el Salmón Ahumado en dados, y recubrimos con las semillas de sésamo. Servimos los Dados de Salmón Ahumado con una emulsión de aceite de oliva y zumo de lima para sumergirlos antes de ...
  • Ensalada de Aguacate y Salmón

    Preparación Ensalada de Aguacate y Salmón: Para el adobo: Mezclamos el aceite de oliva virgen extra con un poquito de pimentón, el ajo en polvo y unas rodajitas de guindilla. Queda como una pasta ligera. Adobamos el salmón por todas ...