Comenzamos por la cebolla, pelamos y cortamos en juliana fina, ponemos a pochar en una sartén con dos cucharadas de aceite y apunto de sal, cocinamos a fuego lento quince o veinte minutos, mejor cuanto mas pochada quede. Cocemos los …
Picamos toda la verdura en trozos de un centímetro mas o menos, primero doramos la cebolla ligeramente, para seguir añadiendo el resto de verdura dejando para el final el calabacin, ponemos el atún bien escurrido, el concentrado de tomate y …
Pelamos la berenjena y con ayuda de la mandolina hacemos unas laminas finas, cortadas longitudinalmente. Para que no se oxide rápidamente ponemos en un bol con agua, con zumo de limón y una cucharilla de sal, cubrimos con film …
Cortar los solomillos por la mitad a lo largo, y hacer dos cortes mas dejando unido por la parte mas gruesa, de modo que nos queden tres tiras para hacer una trenza, salpimentar. Repetir del mismo modo con las cuatro …
Esto es lo mas fácil del mundo y esta muy bien para un picoteo, acompañando con croquetas, empanadillas, etc. Se corta la mozzarella en porciones generosas colocamos en el centro de una oblea ponemos una pizca de orégano y cerramos …
Cocemos la pasta en abundante agua con salada, siete-ocho minutos mas o menos. Picamos la cebolla, el ajo y el pimiento bien fino, ponemos en una sartén con dos cucharadas de aceite, cocinamos a fuego medio hasta que la cebolla esté dorada, …
Ponemos en remojo las rebanadas de pan con la leche. En bol mezclamos la carne con el huevo, un diente de ajo triturado, sal, pimienta, un poco de albahaca y el pan de molde que teníamos con la leche, mezclamos …
Empezamos con la masa, mezclamos la harina con la levadura, sal, azúcar, ponemos también el aceite y vamos poniendo el agua poco a poco amasamos hasta que obtengamos una masa elástica que no se nos pegue a las manos. Dejamos reposar una hora hora y media, estiramos …
Picamos la cebolla y los pimientos muy fino, sofreímos en una sartén con dos cucharadas de aceite, cuando esté ligeramente dorada ponemos la carne de pavo, cinco minutos mas a fuego vivo y ponemos los champis, el tomate, el caldo …