Preparación Higos con Mojama y Piñones: Primero lavamos los higos, los secamos y los partimos por la mitad. Los espolvoreamos por encima con la mojama rallada y la pimienta blanca. Reservamos. Doramos los piñones en una sartén antiadherente después los …
Procedimiento Chips de Calabacín y Parmesano: Cortamos en rodajas bien finas con un cuchillo afilado. Ponemos las rodajas de calabacín en una bandeja para horno forrada de papel vegetal y sobre cada rodaja ponemos una cucharadita de queso parmesano recién …
Procedimiento Tomates Asados: Horno precalentado a 170º C. Primero picamos muy bien los ajos y los mezclamos con aceite de oliva. Añadimos unas hojas picadas de albahaca, el perejil picado, el azúcar y salpimentamos. Reservamos. Lavamos los tomates y los …
Preparación Crema de Espárragos Verdes: Lavamos los espárragos bajo el chorro de agua fría. Retiramos sus puntas, cortando a unos 3 cm de los extremos y reservamos. Retiramos la parte contraria y la desechamos. Retiramos piel de la mitad inferior …
Procedimiento Sopa de Melón con Jamón: Cortamos el melón, quitamos las semillas y separamos la pulpa del melón en el vaso de la licuadora o procesador. Trituramos a punto de crema. Ponemos a enfriar en el frigorífico. Antes de servir, …
Procedimiento Tomates Rellenos de Ensaladilla: Para la ensaladilla rusa: Cortamos en daditos las patatas, las zanahorias y el pimiento piquillo, troceamos las judías verdes. Ponemos a cocer las verduras en suficiente agua y después las refrescamos. Mezclamos las verduras con …
Procedimiento Papas Asadas con Ajo y Perejil: Horno precalentado a 180º C. Primero pelamos las papas y las cocinamos en el microondas en un bol tapado con papel film por 10 minutos hasta que estén blandas pero que no se …
Procedimiento Aguacate al Horno: Horno precalentado a 200° C. Partimos por la mitad a lo largo el aguacate, retiramos el hueso. Reservamos. Distribuimos el papel de aluminio en una bandeja para horno. Ponemos las mitades de aguacate al centro de …
Preparación Hot dog con Verduras: Abrimos los panes y los calentamos en el horno. Reservamos. A partir de agua fría, cocinamos las salchichas. Cuándo el agua alcance el hervor, contamos 5 a 8 minutos y retiramos. Tomamos cada pan y …