Berenjenas en Vinagre

Berenjenas en Vinagre

Preparación Berenjenas en Vinagre: Elegiremos las berenjenas lo más pequeñas posibles, pues son las más tiernas. Cortamos las berenjenas dejándole un poco de rabo y le hacemos un corte en medio, en la parte carnosa de la berenjena, no profundo. …

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Creps negras

Creps negras

Primero cortamos en juliana fina la lombarda y la ponemos en un bol con aceite y vinagre y dejamos reposar una hora. En un baso batidor ponemos el huevo, la mantequilla atemperada, sal al gusto, leche, harina hasta que quede …

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Ensalada marinera

Ensalada marinera

Cogemos un bol pequeño y envolvemos por fuera con la alga Nori, pegamos las dobleces con un pincel mojado en agua una vez pegado lo retiramos y colocamos en un plato. Usamos el alga como recipiente comestible para la ensalada, …

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