Cordero al Romero

Cordero al Romero

Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas finas. Ponemos las patatas en un refractario para horno; rociamos con aceite de oliva y sazonamos con la pimienta y sal. Horneamos las patatas a 180 º C. A media cocción, añadimos el …

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Rosca de Jamón y Queso

Rosca de Jamón y Queso

Es un vídeo de un pastel salado muy sabroso y fácil de preparar, siguiendo estos sencillos pasos. Para deleitar a nuestros invitados.  

Farinetas

Farinetas

Pelamos los ajos y los cortamos en láminas, cortamos la panceta en tiras pequeñas, cortamos el pan del día anterior, en cuadraditos. En una sartén con aceite de oliva agregamos los ajos, la panceta y los cuadraditos de pan, para …

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Merluza a la Catalana

Merluza a la Catalana

  Desespinamos la merluza, la partimos en 4 filetes. Maceramos los filetes con el jugo de limón, salpimentados con la sal y la pimienta blanca molida. Ponemos la merluza en un refractario para horno, le agregamos la nata y las almendras …

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Tortilla al Roquefort

Tortilla al Roquefort

Primero, ablandamos en el microondas 100 g del queso roquefort y el resto lo rallamos. Batimos los huevos como para hacer tortilla con un poquito de sal, de pimienta y nuez moscada. Después agregamos la nata líquida, el queso, y …

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Gazpacho

Gazpacho

Ponemos el pan troceado en remojo junto con las verduras troceadas. Troceamos todo el tomate. Introducimos todos los ingredientes en la batidora y trituramos bien. Pasamos el gazpacho por el chino para que quede homogéneo y fino. Tips: Para lograr …

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Fabada Asturiana

Fabada Asturiana

Ponemos a remojar las alubias, en agua fría, la noche anterior. Remojamos, en agua templada el lacón, el hueso de jamón serrano y el trozo de oreja de cerdo. Al día siguiente, en una olla grande ponemos las alubias y …

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