Crepas cremosas de fruta

Ingredientes:
1 lata de crema batida
Fresas
Frambuesas
Zarzamora
Kiwi
Mantequilla

Ingredientes para crepas:
150 g de harina para crepas
1 ¼ tazas de leche de vaca

Preparación Crepas cremosas de fruta:

Primero colocamos en un tazón la harina preparada para crepas con la leche.

Mezclamos con la batidora por tres minutos hasta obtener una mezcla ligera.

Dejamos reposar durante 5 minutos y agitamos ligeramente antes de cocerla.

Calentamos una sartén de teflón previamente engrasada con un poquito de mantequilla.

Vertimos un poco de la mezcla, haciendo movimientos circulares de muñeca para extenderla en toda la superficie de la sartén.

Por 2 minutos dejamos cocer a fuego medio y volteamos, repetimos el proceso hasta terminar con la mezcla.

Tomamos una crepa, colocamos la crema batida en el centro junto con las frutas rebanadas y cerramos en forma de taco o abanico las Crepas cremosas de fruta.

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