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Crutones Caseros

Ingredientes:
12 rebanadas de pan de molde sin corteza ó ¼ de baguette
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
3 dientes ajo.

Cortamos el  baguette en cuadrados de 1 cm de grosor.

En una sartén, derretimos a fuego medio la mantequilla con el aceite. Añadimos los ajos machacados y freímos por 1 minuto revolviendo constantemente.

Luego incorporamos los cuadraditos de pan y revolvemos bien para bañarlos con la materia grasa.

Los acomodamos sobre una bandeja para hornear.

Horno precalentado a 180°C.

Horneamos por 15 minutos o hasta que se vean crujientes y secos. Dejamos enfriar.

Servimos sobre ensaladas, sopas y cremas.

Tips: los crutones condimentados con hierbas o especias se pueden servir como un aperitivo.

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2011-06-03T13:47:39+00:00

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