Cucharitas de berberechos

Elaboración:

1. Primero hay que cortar la cebolla en cuadritos (brunoise).

2. Añadimos la mayonesa a la cebolla picada (1 cucharada de mayonesa por cada cucharada de cebolla). Mezclar bien.

3. Agrega la mezcla de cebolla a las cucharas o en tazas pequeñas. Después colocamos los berberechos encima.

4. Agrega un poco de ralladura de lima por encima y servir.

Fuente:http://www.2mandarinasenmicocina.com/2012/05/cucharitas-de-berberechos.html