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Flan al Kirsch

Ingredientes para 8 porciones:   1 lata leche condensada, 1 lata de media crema,  4 huevos, 1  1/2 taza de azúcar, 1/4 taza de Kirsch(licor de almendra),  8 flaneritas refractarias, 1/2 k de fresas limpias.

Licue la leche condensada, la media crema y los huevos. Aparte, mezcle el azúcar y el krisch. Caliente hasta que tome punto de caramelo. Bañe las flaneras con el caramelo y vacíe lo que licuo. Tape con papel aluminio y ponga a cocer a baño maría por 40 minutos.

Deje enfriar, desmolde y acomode en un recipiente, junte el jarabe que suelta el flan después de cocerse.  Añada las fresas y deje macerar por 30 minutos.

Para decorar los flanes bañelos con las fresas y el jarabe.

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2009-07-04T08:38:22+00:00

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