Hot Cakes

Ingredientes para 4 porciones: 1 taza de harina cernida, 1 ½ cucharadita de azúcar, 1 ½ cucharadita de rexal, ¼ cucharadita de sal, 1 cucharadita de vainilla, 1 huevo, 2/3 taza de leche y 1 cucharada de margarina.

En un recipiente combine harinas, azúcar, rexal y sal. Aparte bata la leche, el huevo y la vainilla. Añada a esta mezcla las harinas, poco a poco, alternando con la leche, la margarina y la vainilla.

Utilice para cocer la masa un sartén de teflón caliente, untado con  mantequilla.

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