Mini Pizzas

Ingredientes:
2 calabacines
Aceite de oliva
3 cucharadas de salsa de tomate casera
¾ taza de queso mozzarella, rallado
¼ taza de queso parmesano, rallado
4-10 rodajas de pepperoni

Procedimiento Mini Pizzas:

Horno precalentado a 175° C.

Lavamos, secamos y cortamos los calabacines.

En una bandeja para horno engrasada previamente, acomodamos las rodajas de calabacín y los pintamos con un poco de aceite de oliva.

Metemos al horno precalentado aproximadamente 7-8 minutos. Retiramos.

Decoramos con la salsa de tomate, el queso mozzarella y el pepperoni.

Metemos al horno con el grill durante 3-5 minutos aproximadamente.

Servimos inmediatamente las Mini Pizzas de calabacín para una deliciosa cena.

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