Muslitos de Pollo al Curry

Ingredientes: 12 muslitos de pollo sin piel, 1 cebolla grande, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, vino blanco, pimienta, nuez moscada, curry y sal al gusto.

Horno precalentado a 250ºC por 20 minutos aproximadamente.

Cortamos la cebolla en rodajas y los ajos en láminas. En un refractario para horno lo untamos un poco de aceite y también untamos los muslitos.

Salamos los muslitos y los ponemos en el refractario. Esparcimos la cebolla, el ajo y espolvoreamos la pimienta, nuez moscada, sólo un poco sobre cada muslito. Agregamos el curry puede ir en mayor cantidad.

Agregamos el vino blanco, que cubra la superficie del refractario se puede rebajar con un poco de agua y metemos en el horno a 220ºC por 45 minutos aproximadamente hasta que los muslitos estén bien dorados.

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