3 cucharadas de pan rallado con condimentos de italiano.
2 cucharadas de queso parmesano rallado.
1 clara de huevo.
1 cucharadita de leche desnatada.
2 calabacines grandes, cortar a lo largo y después por la mitad (16 palitos).
1/3 taza de salsa de pasta.
Antiadherente de cocina, spary de aceite para cocinar.
Elaboración:
1. Primero caliente el horno a 400ºF/200ºF. Agrega el spray de aceite sobre una bandeja para hornear y dejar a un lado.
2. Combinar el pan rallado y el queso parmesano en un plato hondo. En otro plato hondo agregar las claras de huevo y leche. Mezclar bien con un tenedor.
3. Tienes que sumergir cada palito de calabacín en la mezcla de pan rallado y después en la mezcla de la clara de huevo. Dejar que el exceso de la mezcla caiga de nuevo en el plato. Después volver a enrollar los palitos en la mezcla de pan rallado (asegurar que estén bien cubiertos).
4. Poner los palitos de calabacín cubiertos, sobre la bandeja de horno. Poner en el horno por 15- 18 minutos o hasta que estén dorados. Servir con un salsa de pasta o un salsa de queso. Servir caliente.
Fuente: http://www.eat-yourself-skinny.com/2012/02/baked-zucchini-sticks.html