Merluza Rebozada

Merluza Rebozada

Procedimiento para Merluza Rebozada: Sazonamos con sal y pimienta a los filetes de pescado, luego troceamos e introducimos el pescado en un recipiente con el zumo de limón durante 60 minutos. Reservamos. Pasado este tiempo, batimos los huevos y mezclamos …

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Pescado a la Zanahoria

Pescado a la Zanahoria

Horno precalentado a 180º C. Procedimiento para cocinar Pescado a la Zanahoria: Primero lavamos el pescado con agua fría, lo secamos con papel absorbente. Hacemos algunos cortes al pescado en rayas. Reservamos. Picamos el cilantro finamente, pelamos y rallamos la …

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Vieiras de mejillón

Vieiras de mejillón

Cortamos la masa quebrada usando como molde la concha de una vieira, si no tenemos vieira podemos usar otro tipo de cuenco que pueda ir al horno, forramos con la masa la vieira que previamente teníamos untada con mantequilla, pinchamos …

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Pulpo al ajillo

Pulpo al ajillo

Cocemos el pulpo como siempre, normalmente uso la olla rápida, en diez doce minutos esta listo, (receta), en una cazuela normal el tiempo aumenta hasta los cuarenta o cincuenta minutos. Una vez cocido retiramos de la olla y dejamos enfriar, …

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Rape con soja y pure

Rape con soja y pure

Receta muy sencilla con un resultado buenísimo, cocemos primero las patatas, para terminar antes las pelamos y cortamos en rodajas y ponemos el agua a punto de sal, en quince minutos están. Escurrimos las patatas, machacamos con un tenedor añadimos …

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Navajas al limón

Navajas al limón

Es realmente sencillo, primero retiramos las navajas de la concha, cortamos el limón en rodajas, retiramos la piel y cortamos en gajos, depende del tamaño del limón pero mas o menos en sextos u octavos, esto lo ensartamos en las …

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