Pollo Almendrado

Ingredientes para 10 porciones:  190 g de queso crema, 1/2 taza de almendras peladas, 2 pimientas enteras, 2 clavos de olor, 1 rajita de canela, 1 tortillas, 8 jitomates asados, 1 diente de ajo, 1/3 de pieza de cebolla, 1 …

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Potaje de Judias Rojas

Ingredientes para 8 porciones: 400 g judías rojas, 125 g arroz grano largo, 2 cebolletas, 1 tomate, 1 pimiento, 1 diente ajo, 1 zanahoria, 1 guindilla, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de sal, 1 ramita perejil, 1 pizca pimienta. …

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Huevos a la Vasca

Ingredientes para  4  porciones:  8 huevos, 200 g de almejas, 200 g de cocochas, 2 dientes de ajo, 50 ml de vino blanco, 200 ml de caldo de pescado, cebollino, aceite de oliva y sal. Se calienta aceite en una …

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Pastel de Papas

Ingredientes para  6  porciones:  190 g  de queso crema, 6 cucharadas de queso Parmesano, 6 cucharadas de pan molido, 1/2 barra de mantequilla de 90 g, 6 papas cocidas rebanadas delgadas, 250 g de jamón finamente picado, 1 taza de …

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Albondigas Rellenas

Ingredientes para  8  porciones:   6 cucharadas de pan molido, 190 g de queso crema, 250 g de carne de res molida, 250 g de carne de cerdo molida, sal, pimienta, 1 diente de ajo, finamente picado, 1/2 taza de cebolla …

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