Tajine de ternera con ciruelas

Tajine de ternera con ciruelas

Elaboración: 1. En una olla a presión, dorar las porciones de carne en aceite de oliva, añadir el ajo rallado, media cebolla cortada en dados, la pastilla de carne, el jenjibre, la sal y los dos tipos de azafrán; cubrir …

Ver Receta

Maíz sofrito, con un toque de bacon

Maíz sofrito, con un toque de bacon

Elaboración: 1. Poner una sartén sobre fuego medio-alto y después agrega el bacon. Dejar que el bacon se ponga dorado (4-6 minutos). 2. Agrega los granos de maíz a la sartén, revolver bien. Después agrega sal, pimienta y escamas de …

Ver Receta

Cerdo Agridulce

Cerdo Agridulce

Ingredientes para 4 porciones: – ½ k de magro de cerdo cortado en trozos – 1 huevo batido – 2 cucharadas de maicena – 3 cucharadas de harina – 4 cebolletas – 1 pimiento verde cortado del tamaño como los …

Ver Receta

Ensalada San Isidro

Ingredientes para 4 porciones: 2 lechugas, 4 huevos, 2 latas de atún, 4 cebolletas, 150 g de aceitunas negras, 6 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de vino, sal. Escurrir el atún con un colador. Cocer los …

Ver Receta