Chiles con Champinones
Ingredientes para 6 porciones: 6 chiles poblanos asados y desvenados, 1/2 k de champiñones, 1 diente de ajo, 1 cebolla chica rebanada, 3 jitomates picados, 1/2 de queso Oaxaca, 1/2 litro de crema, Un chorrito de leche, consomé de pollo …