En una olla ponemos a calentar un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Después añadimos la cebolla y el pimiento bien picado. Doramos a fuego bajo y añadiremos el ajo. Añadimos la carne, la cocinamos y añadimos un chorrito …
Para la Salsa bechamel: derretimos la mantequilla en una olla a fuego suave. Añadimos la harina, removemos y dejamos cociendo a fuego mínimo unos 10 minutos. Poner a calentar la leche en otra olla. Cuando hierva, retiramos del fuego y …
Vaciamos la nata con la sal y la pimienta en un bol grande, introducimos las patatas cortadas. Mezclamos muy bien para que queden bien impregnadas. Forramos el molde rectangular de 25 cm con papel sulfurizado debidamente enmantequillado y salpimentado. Deberá …
atravesamos las patatas por la mitad a lo largo con una brocheta, que nos servirá como tope para no trozar la patata del todo. Salpimentamos bien y colocamos las patatas en una fuente apta para horno, untamos la fuente con …