Ensalada de Pollo

Ensalada de Pollo

En una olla, cocinamos la pechuga en agua con sal y el ajo. Una vez cocida, dejamos enfriar algunos minutos y la deshebramos Cocinamos las patatas y las zanahorias, luego cortamos en cuadritos.Picamos el apio finamente. En una ensaladera mezclamos …

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Ensalada de pollo

Ingredientes para 4 porciones: 4 tiras de jengibre fresco, 2 ramitas de cilantro, 3 cebolletas picadas, 1 zanahoria en julianas gruesa, 700 g de pechuga de pollo sin piel ni hueso, 4 tazas de caldo de pollo, 2 pepinos sin …

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