Magro con Salsa de Leche

Ingredientes: 1 magro de cabeza entero, le hacemos un hueco para rellenarlo, 1litro de leche, 1/2 cuarta de almendra picada, mantequilla, pimienta, sal, 2 cucharaditas de maicena y 4 cucharadas de aceite de oliva. Para el relleno: 2 zanahorias peladas, …

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