Pay de Elote
Ingredientes: 100 g de leche en polvo, 120 g maicena, 3 cucharadas de aceite, 1 huevo y 1 cucharadita sal. Para el relleno: 1 taza granos de elote congelado, 1 cebolla, 1 echalot, 50 g de queso rallado y 1huevo. Para …
maicena
Crema Catalana
Ingredientes para 4 porciones: 8 huevos, 4 tazas leche, 10 cucharadas azúcar y 2 cucharadas maicena. Ponemos a calentar la leche en una olla a fuego suave. En un bol, batimos las yemas de los huevos, con 6 cucharadas de …
Alfajores con Dulce de Leche
Ingredientes para 4 porciones: 300 g de harina, 200 g de maicena, 200 g de mantequilla, 150 g de azúcar, 3 yemas de huevo, 2 cucharaditas de levadura, 1 cucharadita de vainilla, 1 cucharadita de ralladura de cascara de limón, dulce …
Natillas
Ingredientes para 4 porciones: 1 litro de leche, ½ barra de canela, 1 limón, 4 huevos, 1 1/2 cucharada de maicena y 8 cucharadas de azúcar. Ponemos a hervir la leche junto con la canela y la cascara del limón, …
Besitos
Ingredientes: 3 1/2 tazas de maicena, 1/2 taza de azúcar, 2 cucharadas de leche, 125 g de mantequilla, 5 yemas. Batir el azúcar con la mantequilla hasta que se forme una crema. Agregar las yemas. En la masa que se …