Procedimiento Camote con Piña: Primero pelamos y cortamos el camote en cubos pequeños hasta obtener 2 tazas. Reservamos Pelamos y picamos la piña hasta obtener 2 tazas. Reservamos. Ponemos en una olla con agua que lo cubra, y lo dejamos …
Preparación Higos con Mojama y Piñones: Primero lavamos los higos, los secamos y los partimos por la mitad. Los espolvoreamos por encima con la mojama rallada y la pimienta blanca. Reservamos. Doramos los piñones en una sartén antiadherente después los …
Procedimiento Pay de Manzana con Queso: Horno precalentado a 200° C. Para la tarta: Mezclamos la harina con la sal y la manteca, con las manos o con un tenedor, agregamos el agua. Hacemos una masa y dejamos reposar. Extendemos …
Horno precalentado a 180º C. Hacemos el puré de calabaza, para lo que se corta la calabaza en trozos y la cocinamos en agua hirviendo, una vez cocida la escurrimos, quitamos la cáscara y con la ayuda de un pasapuré …
Horno precalientado a 200º C. Lavamos bien la calabaza y sécamos, hacemos algunas pequeñas incisiones en su piel con la punta de un cuchillo. Cuando el horno haya alcanzado la temperatura indicada, introducimos la calabaza en una bandeja para horno …