Pastel de Cabracho

Pastel de Cabracho

Cocemos el pescado durante 10 minutos en agua con un poco de sal junto con la cebolla. Una vez cocido el pescado, retiramos la piel, las espinas y lo desmenuzamos. Esta mezcla la podemos triturar hasta formar una crema o …

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Dorada a la Sal

Dorada a la Sal

Vídeo receta donde aprenderemos a preparar un exquisito pescado a la sal cocinado en el horno le quitamos la piel y vamos sacando los filetes de pescado a un plato con ayuda de la espátula. Continuamos sacando la carne del …

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Merluza a la Gallega

Merluza a la Gallega

Cortamos la cebolla y los ajos en trozos pequeños. A la papa la cortamos en cubos. En un sartén con algo de aceite ponemos la cebolla, un ajo, las papas, el perejil y el laurel a cocinar. Añadimos un poco …

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Empanada Gallega

Empanada Gallega

Mezclamos la de harina de maíz con la harina de trigo las colocamos en la mesa en forma de anillo. En el centro agregamos la manteca de cerdo, el huevo y algo más de media taza de agua, amasamos muy …

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Arroz con Atún Ahumado

Arroz con Atún Ahumado

Licuamos la cebolla, el ajo y el caldo de pollo. Freímos el arroz en las 4 cucharadas de aceite; cuando este transparente, lo escurrimos y vertimos el caldo, tapamos la olla y cocinamos a fuego lento. Mezclamos el jugo de …

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Rape con Almejas

Rape con Almejas

En este video aprenderemos a preparar un pescado rico, sin espinas, que podemos acompañar con unos cachelos, o patatas cocidas.  

Merluza a la Catalana

Merluza a la Catalana

  Desespinamos la merluza, la partimos en 4 filetes. Maceramos los filetes con el jugo de limón, salpimentados con la sal y la pimienta blanca molida. Ponemos la merluza en un refractario para horno, le agregamos la nata y las almendras …

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Rape Imperial

Rape Imperial

En el vídeo aprenderemos a preparar un receta de pescado, de manera fácil. Siguiendo estos sencillos pasos. [youtube id=»1vBMlbsPv9U»]



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