Fondue de Chocolate

Ingredientes para 6 porciones: 190 g de queso crema, 3/4 taza de chocolate amargo rallado finamente, 1 cucharada de cocoa sin azúcar, 2 cucharadas de azúcar, 1/2 cucharadita de vainilla, 1/2 taza de leche, fruta fresca de la estación como …

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Tostadas con Salsa Verde

Ingredientes para 10 porciones: 190 g de queso crema, ½ k de tomates verdes asados, 1 cebolla chica asada, 1/2 manojo de cilantro, 4 chiles serranos asados, 1 cucharadita de concentrado de pollo en polvo, 3 tazas de frijoles refritos, …

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Botana de Pate

Ingredientes para 8 porciones: 190 g de queso crema, 180 g de paté de cerdo, 1/3 taza de nuez picada, 2 cucharadas de crema. Licuar el queso crema, el paté de cerdo y la crema hasta que queden perfectamente incorporados. …

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Papas Rellenas

Ingredientes para  6  porciones:  190 g  de queso crema, 6 rebanadas de queso tipo Manchego, 6 papas cocidas y ahuecadas, por el centro, reservando la pulpa, 3/4 taza de crema ácida, 3/4 taza de tocino frito y finamente picado, 5 …

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Flan de Queso Crema

Ingredientes para 8 porciones:  1/2 taza de azúcar, 90 ó 1 paquete chico de queso crema, 1 taza de leche condensada, 4 huevos. Vacíe el azúcar en una flanera y calientela a fuego bajo hasta que se caramelice. Cubra bien …

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Petit Mont Blanc

Ingredientes para 10 a 12 piezas:  4 cucharadas de mantequilla, 6 cucharadas de azúcar mascabado, 1 taza de harina, 1/2 taza de nueces, picadas finamente, 12 moldes para tartaleta. Horno Precalentado a 175 ° C Bata la mantequilla hasta acremarla. …

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