Sopa de Elote y Rajas

Ingredientes para 6 porciones: 190 g de queso crema, 300 g  de queso oaxaca, 2 cucharadas de mantequilla, 60 g de cebolla finamente picada, 1 lata de granos de elote, 3 chiles poblanos asados, desvenados y en tiras, 1 cucharada de …

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