Vichyssoise

Vichyssoise

Lavamos los puerros, los pelamos y los cortamos en rodajas. Lavamos, pelamos y cortamos las patatas en trozos. Rehogamos el puerro en la mantequilla. Cuando esté blando añadimos las patatas y el caldo necesario para que quede líquido pero con consistencia. Sazonamos …

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