Arroz tres delicias

Ingredientes para cuatro:

  • 250 Gr. de arroz largo vaporizado
  • 1 Diente de ajo
  • 2 Huevos
  • 2 Zanahorias
  • 100 Gr. de jamón cocido o pechuga de pavo
  • 6 Palitos de surimi
  • 50 Gr. de guisantes
  • 50 Gr. de maíz tierno
  • 50 Gr. de gamba pelada

Cocemos el arroz con el diente de ajo entero y la zanahoria rallada, como un arroz blanco,  mientras batimos los huevos y hacemos la tortilla en una sartén con una cucharilla de aceite de oliva. Cuando tengamos el arroz cocido añadimos en la olla los guisantes, el maíz y las gambas. Troceamos el jamón y la tortilla en tiras, picamos los palitos surimi en rodajas de medio centímetro mas o menos.

En un wok  ponemos el arroz con el resto de ingredientes, lo salteamos todo a fuego fuerte cinco minutos y servir directamente.

Buen provecho!

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