Canapés de Champiñones a la Provenzal

Ingredientes:

1 lata de champiñones
4 rebanadas de pan de molde
70 g de manteca
1 cucharada de agua
2 cucharadas de perejil picado
3 dientes de ajo
1 pizca pimienta
1 pizca sal.

Ponemos al fuego la manteca junto con el agua, cuando esté derretida. Agregamos el perejil y el ajo picados, dejamos rehogar, sin que se doren.

Añadimos los champiñones escurridos en trocitos, dejar unos minutos más sobre el fuego.

Condimentamos con la sal y la pimienta.

Acomodamos en una fuente las rebanadas de pan, previamente tostadas al horno, las cubrimos a cada una con la preparación.

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