Pollo estilo al Pastor

6-8 piezas de pollo
3 chiles guajillos
2 chiles anchos
2 dientes de ajo
1 trozo de cebolla
¼ taza de vinagre
1 taza de jugo de piña
3 clavos de olor
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de orégano
2 jitomates medianos
Sal
Pimienta
1 chile chipotle en adobo (opcional) [/su_note] Vídeo receta para aprender a cocinar Pollo estilo al Pastor es una receta diferente y muy sabrosa.

Marinamos el pollo en la salsa por lo menos unas 4 horas, en el refrigerador. Después lo podemos cocinar en el asador, en el horno o en una olla en la estufa.

Servimos acompañado de cilantro picado, algunos trozos de piña asada y arroz.

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